В Неверкино (Пензенская область) прошел фестиваль «Татарский перемяч»

28.10.2019

25 октября в муниципальном учреждении «Неверкинский районный дом культуры» прошел фестиваль «Татарский перемяч». Такого праздника нет ни в одном календаре. Инициатором проведения такого необычного праздника выступила Трегулова Равиля Абдулловна, представитель районного отделения Союза женщин России.

Кулинарные традиции татарской кухни складывались не одно столетие. Многочисленные путешественники, посещавшие Казань, называли национальную кухню сытной и вкусной, простой и изысканной. Их удивляло разнообразие и редкое сочетание продуктов, а также гостеприимство хозяев.

Равиля Абдулловна рассказала зрителям о символике татарского блюда — перемяча, корни которого уходят в далекое прошлое татарского народа. В доисламский период перемяч ассоциировался с солнцем, что отражало языческие верования татарского народа, верховным богом которого был Тенгри — бог Солнца. Поэтому складки теста вокруг центра перемяча напоминают расходящиесялучи солнца.

В рамках праздника прошли: выставка прикладного народного творчества, мастер- классы, концерт. Гостями праздника стал коллектив из г. Пензы «АК Калфак»